100 gram tepung beras
1/2 l air
200 ml air daun suji
2 tetes pewarna hijau
350 gram tepung beras
6 buah pisang raja matang
garam secukupnya
es serut
sirup merah atau sirup cocopandan
susu kental manis
Bahan Saus :
1 l santan kental
100 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
4 lembar daun pandan
garam secukupnya
Cara Membuat :
1.Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau sampai rata kemudian direbus sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
2.Tambahkan tepung beras, aduk rata lagi.Aduk sampai kalis (tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3.Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4.Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5.Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah. Sajikan.
