1/2 kg usus sapi yang agak muda
3 sdm blueband
Bahan Bumbu :
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
1 ptg lengkuas
1 ptg kunyit
5 btr kemiri
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
haluskan bumbu-bumbu diatas
2 btg sereh
2 lbr daun salam
gula merah dan royco rasa daging sapi secukupnya
Cara Memasak Sate Bumbu Kuning :
Panaskan mentega, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, salam sereh hingga harum, sisihkan.
Rebus usus sampai setengah matang, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis tadi, gula merah dan royco. Masak sampai matang dan agak kering, angkat.
Setelah agak dingin, tusuk-tusukkan pada tusukan sate, kemudian panggang hingga kuning kecoklatan, hidangkan.
